Beneficial effects of coconut oil (Cocos nucifera) on hematobiochemicl and histopathological markers in CCL4-intoxicated rabbits / Efeitos benéficos do óleo de coco (Cocos nucifera) em marcadores hematobioquímicos e histopatológicos em coelhos intoxicados com CCL4

The study was designed to investigate the effect of Coconut Oil on the levels of some liver and hematological parameters in carbon tetrachloride intoxicated rabbits. Also the antioxidant capacity of Coconut Oil for various concentrations was assessed on the basis of percent scavenging of (DPPH) free radical. Experimental animals were divided into five groups, eight rabbits in each group. These were: group A (Normal control), group B (Toxic control), group C (Standard control), group D (Treated with Coconut Oil 50 mL/kg body weight after CCl4 intoxication), group E (Treated with Coconut Oil 200 mL/kg body weight after CCl4 intoxication). The effects observed were compared with a standard hepatoprotective drug silymarine (50 mL/kg body weight). The Coconut Oil (200 mL/kg body weight) significantly (P<0.05) reduced the elevated serum levels of alanine transaminase (ALT), aspartate transaminase (AST) and alkaline phosphatase (ALP) when compared to a toxic control rabbits. The results of extract treated rabbits were similar to silymarine administered rabbits group. Treatment with Coconut Oil root and silymarine caused no significant changes in RBC, Platelets, (Hb), (MCH) concentration and (HCT) values. However, significant (P<0.05) increase was observed in the total WBC count. The present study suggested that Coconut Oil can be used as an herbal alternative (need further exploration i.e to detect its bioactive compound and its efficacy) for hepatoprotective activit.

O estudo foi desenhado para investigar o efeito do óleo de coco nos níveis de alguns parâmetros hepáticos e hematológicos em coelhos intoxicados com tetracloreto de carbono. Também a capacidade antioxidante do óleo de coco para várias concentrações foi avaliada com base na porcentagem de eliminação de radicais livres (DPPH). Os animais experimentais foram divididos em cinco grupos, oito coelhos em cada grupo. Estes foram: grupo A (controle normal), grupo B (controle tóxico), grupo C (controle padrão), grupo D (tratado com óleo de coco 50 mL/kg de peso corporal após intoxicação por CCl4), grupo E (tratado com óleo de coco 200 mL/kg de peso corporal após intoxicação por CCl4). Os efeitos observados foram comparados com um fármaco hepatoprotetor padrão silimarina (50 mL/kg de peso corporal). O óleo de coco (200 mL/kg de peso corporal) reduziu significativamente (P<0,05) os níveis séricos elevados de alanina transaminase (ALT), aspartato transaminase (AST) e fosfatase alcalina (ALP), quando comparado a um coelho controle tóxico. Os resultados dos coelhos tratados com extrato foram semelhantes aos do grupo de coelhos administrados com silimarina. O tratamento com raiz de óleo de coco e silimarina não causou alterações significativas nos valores de RBC, Plaquetas, (Hb), (MCH) e (HCT). No entanto, observou-se aumento significativo (P<0,05) na contagem total de leucócitos. O presente estudo sugeriu que o óleo de coco pode ser usado como uma alternativa fitoterápica (precisa de mais exploração, ou seja, para detectar seu composto bioativo e sua eficácia) para atividade hepatoprotetora.

Beneficial effects of coconut oil (Cocos nucifera) on hematobiochemicl and histopathological markers in CCL4-intoxicated rabbits

Abstract The study was designed to investigate the effect of Coconut Oil on the levels of some liver and hematological parameters in carbon tetrachloride intoxicated rabbits. Also the antioxidant capacity of Coconut Oil for various concentrations was assessed on the basis of percent scavenging of (DPPH) free radical. Experimental animals were divided into five groups, eight rabbits in each group. These were: group A (Normal control), group B (Toxic control), group C (Standard control), group D (Treated with Coconut Oil 50 mL/kg body weight after CCl4 intoxication), group E (Treated with Coconut Oil 200 mL/kg body weight after CCl4 intoxication). The effects observed were compared with a standard hepatoprotective drug silymarine (50 mL/kg body weight). The Coconut Oil (200 mL/kg body weight) significantly (P 0.05) reduced the elevated serum levels of alanine transaminase (ALT), aspartate transaminase (AST) and alkaline phosphatase (ALP) when compared to a toxic control rabbits. The results of extract treated rabbits were similar to silymarine administered rabbits group. Treatment with Coconut Oil root and silymarine caused no significant changes in RBC, Platelets, (Hb), (MCH) concentration and (HCT) values. However, significant (P 0.05) increase was observed in the total WBC count. The present study suggested that Coconut Oil can be used as an herbal alternative (need further exploration i.e to detect its bioactive compound and its efficacy) for hepatoprotective activity.

Resumo O estudo foi desenhado para investigar o efeito do óleo de coco nos níveis de alguns parâmetros hepáticos e hematológicos em coelhos intoxicados com tetracloreto de carbono. Também a capacidade antioxidante do óleo de coco para várias concentrações foi avaliada com base na porcentagem de eliminação de radicais livres (DPPH). Os animais experimentais foram divididos em cinco grupos, oito coelhos em cada grupo. Estes foram: grupo A (controle normal), grupo B (controle tóxico), grupo C (controle padrão), grupo D (tratado com óleo de coco 50 mL/kg de peso corporal após intoxicação por CCl4), grupo E (tratado com óleo de coco 200 mL/kg de peso corporal após intoxicação por CCl4). Os efeitos observados foram comparados com um fármaco hepatoprotetor padrão silimarina (50 mL/kg de peso corporal). O óleo de coco (200 mL/kg de peso corporal) reduziu significativamente (P 0,05) os níveis séricos elevados de alanina transaminase (ALT), aspartato transaminase (AST) e fosfatase alcalina (ALP), quando comparado a um coelho controle tóxico. Os resultados dos coelhos tratados com extrato foram semelhantes aos do grupo de coelhos administrados com silimarina. O tratamento com raiz de óleo de coco e silimarina não causou alterações significativas nos valores de RBC, Plaquetas, (Hb), (MCH) e (HCT). No entanto, observou-se aumento significativo (P 0,05) na contagem total de leucócitos. O presente estudo sugeriu que o óleo de coco pode ser usado como uma alternativa fitoterápica (precisa de mais exploração, ou seja, para detectar seu composto bioativo e sua eficácia) para atividade hepatoprotetora.

COCONUT OIL EFFECT IN THE COMPLICATIONS OF HEPACTIC DISEASE / EFEITO DO ÓLEO DE COCO NAS COMPLICAÇÕES DA DOENÇA HEPÁTICA

Background: Prevention of the progression of cirrhosis with dietary supplementation has been in focus Coconut oil has been suggested. Objective: To evaluate the effect of coconut oil supplementation in cirrhotic rats. Method: Forty Wistars were divided: control (CO), control + coconut oil (CO + OC), thioacetamide (TAA) and thioacetamide + coconut oil (TAA + OC). TAA was added to water for 13 weeks and coconut oil was administered by gavage. Blood, liver, muscle and nervous tissue samples were obtained for laboratory and histopathological analyses. Results: AST, ALT, total cholesterol, HDL, LDL, triglycerides were not statistically significant. In histology, even without differences, there was a tendency towards significance regarding the proliferation of bile ducts, fibrotic septa and muscle fiber atrophy between the TAA and TAA + OC groups. Conclusion: No significant protective effect of coconut oil on liver disease was found.

Racional: A prevenção da evolução da cirrose com suplementação dietética tem estado em foco óleo de coco tem sido sugerido. Objetivo: Avaliar o efeito da suplementação de óleo de coco em ratos cirróticos. Método: Quarenta Wistar foram divididos: controle (CO); controle + óleo de coco (CO+OC); tioacetamida (TAA) e tioacetamida + óleo de coco (TAA + OC). O TAA foi adicionado à água por 13 semanas e o óleo de coco administrado por gavagem. Amostras de sangue, fígado, tecido muscular e nervoso foram obtidas para análises laboratorial e histopatológica. Resultados: AST, ALT, colesterol total, HDL, LDL, triglicérides não foram estatisticamente significantes. Na histologia, mesmo sem diferenças, houve tendência na significância quanto a proliferação de ductos biliares, septos fibróticos e atrofia da fibra muscular entre os grupos TAA e TAA + OC. Conclusão: Não foi encontrado efeito protetor significativo do óleo de coco na doença hepática.

Efeito do tratamento com óleo de coco na perda óssea de camundongos alimentados com dieta rica em gordura / Effect of coconut oil treatment on bone loss in mice fed a high-fat diet

A obesidade é caracterizada pelo acúmulo de gordura corporal associada a uma inflamação crônica de baixo grau, sendo relacionada ao aumento do risco para o desenvolvimento de perda óssea, e consequentemente osteoporose. A perda óssea acontece devido a diversos fatores, dentre eles a presença de resposta inflamatória. As doenças crônicas como a obesidade apresentam aumento na síntese e secreção de mediadores inflamatórios que poderiam favorecer a perda óssea. Apesar de abordagens dietéticas serem propostas para tratar a perda óssea, elas ainda são pouco exploradas. O óleo de coco virgem (OCV) é um alimento funcional devido à sua quantidade significativa de ácidos graxos de cadeia média. Nos últimos anos, o OCV tem sido amplamente utilizado como possível tratamento de diversas doenças incluindo Alzheimer, doenças cardíacas, obesidade, entre outras. Contudo, conhecimentos a respeito da suplementação com OCV no tratamento da perda óssea ainda é incipiente. Esse estudo objetivou avaliar o efeito da suplementação dietética com OCV no tratamento na perda óssea de camundongos alimentados com dieta rica em gordura 45% (HF). Camundongos machos C57BL/6 foram inicialmente divididos em dois grupos e alimentados com dieta controle AIN-93M (C) ou dieta HF por oito semanas. Na 9ª semana, os camundongos alimentados com dieta HF foram reagrupados em quatro grupos até a 12ª semana: (i) dieta HF; ou dieta HF suplementada com diferentes doses de OCV, (iii) 1000 mg/kg, (iv) 3000 mg/kg ou (v) 9000 mg/kg. Apesar do ganho de peso não apresentar diferença estatística entre os grupos, o peso corporal final foi maior no grupo HF em relação ao grupo controle, mas sem alteração naqueles tratados com OCV em relação ao controle. Não houve diferença significativa na ingestão alimentar entre os grupos avaliados. Ao serem avaliados parâmetros ósseos, as concentrações séricas de RANKL, um marcador de perda óssea, e OPG, opositora a essa sinalização, não se alteraram entre os grupos. Contudo, somente os animais que receberam a dose média de OCV apresentaram tendência para menor relação RANKL/OPG, sendo essa a dose escolhida para a avaliação da microarquitetura óssea. No geral, o grupo HF apresentou menor densidade mineral óssea e volume ósseo, trabéculas de menor espessura com maior espaço entre elas, caracterizando aumento da reabsorção óssea na estrutura óssea do fêmur e maxila. Quando tratados com a dose média de OCV ocorreu uma piora da densidade mineral óssea e da separação trabéculas na maxila, sem alteração nos outros parâmetros quando comparados com o grupo HF. Contudo, a perda óssea presente no fêmur não foi alterada. Como esperado, a adiposidade, área de adipócitos e concentrações séricas de leptina foram maiores no grupo alimentado com dieta HF em relação ao controle. No grupo tratado com a dose alta de OCV foi observado um aumento da área dos adipócitos, mas nos demais parâmetros não foram observadas alterações após os diferentes tratamentos com o OCV. A intolerância à glicose observada no grupo HF não foi alterada com a adição do OCV à dieta HF, e ainda se mostraram hiperglicêmicos. Apesar de alteradas no grupo HF, as concentrações séricas de colesterol total e triglicérides não se modificaram com os tratamentos. Portanto, o uso da suplementação com OCV em camundongos alimentados com a dieta HF parece não ser benéfico para tratar perda óssea, a obesidade e ainda as disfunções metabólicas associadas.

Obesity is characterized by the accumulation of body fat associated with low-grade chronic inflammation, which is related to an increased risk of developing bone loss, and consequently, osteoporosis. Bone loss occurs due to several factors, including the presence of an inflammatory response. Chronic diseases such as obesity show an increase in the synthesis and secretion of inflammatory mediators that could favor bone loss. Although dietary approaches are proposed to treat bone loss, they are still poorly explored. Virgin coconut oil (VCO) is a functional food due to its significant amount of medium-chain fatty acids. In recent years, VCO has been widely used to treat several diseases, including Alzheimer's, heart disease, obesity, among others. However, knowledge about VCO supplementation in the treatment of bone loss is still incipient. This study aimed to evaluate the effect of dietary supplementation with VCO in the treatment of bone loss in mice fed a 45% high-fat (HF) diet. Male C57BL / 6 mice were initially divided into two groups and fed either the AIN-93M (C) control diet or the HF diet for eight weeks. At the 9th week, the mice fed the HF diet were regrouped in four groups until the 12th week: (i) HF diet; or HF diet supplemented with different doses of VCO, (iii) 1000 mg / kg, (iv) 3000 mg / kg or (v) 9000 mg / kg. Although the weight gain does not present a statistical difference between the groups, the final body weight was higher in the HF group than the control group, but without changes in those treated with VCO in relation to the control. There was no significant difference in food intake between the groups evaluated. When bone parameters were evaluated, the serum concentrations of RANKL, a bone loss marker, and OPG, opposed to this signaling, did not change between the groups. However, only animals that received the medium dose of VCO showed a tendency towards a lower RANKL / OPG ratio, which was the dose chosen for bone microarchitecture evaluation. In general, the HF group showed lower bone mineral density and bone volume, thinner trabeculae with greater space between them, characterizing increased bone resorption in the femur and maxilla's bone structure. When treated with the medium dose of VCO, there was a worsening of bone mineral density and trabecular separation in the maxilla, with no change in other parameters when compared with the HF group. However, the bone loss present in the femur was not altered. As expected, adiposity, area of adipocytes and serum leptin concentrations were higher in the group fed with HF compared to the control group. In the group treated with the high dose of VCO an increase in the area of adipocytes was observed, but in the other parameters, no changes were observed after the different treatments with the VCO. The glucose intolerance observed in the HF group was not altered with the addition of VCO to the HF diet, and they were also shown to be hyperglycemic. Despite being changed in the HF group, serum concentrations of total cholesterol and triglycerides did not change with treatments. Therefore, the use of VCO supplementation in mice fed the HF diet does not seem to be beneficial for treating bone loss, obesity, and even the associated metabolic disorders.

Effects of coconut oil associated with a physical exercises program on body composition and lipid profile / Efeitos do óleo de coco associado com um programa de exercícios físicos sobre a composição corporal e perfil lipídico

ABSTRACT The aim of this study was to evalute the effects of supplementation of coconut oil associated with a physical exercise program on body composition and lipid profile in normolipid eutrophic women. The sample was composed of 20 women randomized divided into two groups, supplemented exercise group with 13 mL/day of coconut oil (GES, n= 10) and unsuppemented exercie group with coconut oil (GEU), n= 10). Perimeters measurements of central adiposity, fat (%), fat mass, lean mass, total cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol (LDL-c), high-density lipoprotein cholesterol (HDL-c) and triglycerides concentrations were evaluated in the beginning and in the final of 12 weeks of intervention. For intragroup and intergroup comparisons was used dependentes and independentes sample t-test. The results showed that 12 weeks of intervention modified the central adiposity in the GES group, decreased 2,6% the waist cincunference compared to GEU group (p<0.05). The fat (%), fat mass and lean mass did not change after 12 weeks of intervention between GES and GEU groups (p>0.05). In the comparation of lipid profile between groups, GES group decreased 3% the LDL-c while the GEU group increased 13.7% the total cholesterol and 14.2% the LDL-c concentration (p<0.05). In conclusion, coconut oil associated with a physical exercise program did not modify the body composition and attenuate the changes in the lipid profile in normolipid eutrophic women.

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da suplementação de óleo de coco associado com um programa de exercícios físicos sobre a composição corporal e perfil lipídico em mulheres eutróficas normolipidicas. A amostra foi composta de 20 mulheres divididas aleatoriamente em 2 grupos, grupo exercício suplementado com 13 mL/dia de óleo de coco (GCO; n=10) e grupo exercício não suplementado com óleo de coco (GSO; n=10). Foram avaliados medidas perimétricas de adiposidade central, gordura (%), massa gorda, massa magra, níveis séricos de colesterol total, LDL-c, HDL-c e triglicérides no início e no final de 12 semanas de intervenção. Para as comparações intragrupos e entre os grupos foi utilizado o teste T para amostras dependentes e independentes. Os resultados mostraram que 12 semanas de intervenção modificou a adiposidade central no grupo GCO, diminuindo 2,6% a circunferência da cintura comparado ao grupo GSO (p<0,05). A gordura (%), massa gorda e massa magra não se modificaram após 12 semanas de intervenção nos grupos GCO e GSO (p<0,05). Na comparação do perfil lipídico entre os grupos, o grupo GCO diminui 3% o LDL-c enquanto que o grupo GSO aumentou 13,7% o colesterol total e 14,2% o LDL-c (p<0,05). Em conclusão, o óleo de coco associado com um programa de exercício físico aeróbico não modifica a composição corporal e atenua as alterações no perfil lipídico em mulheres eutróficas normolipidicas.

O tratamento térmico influencia as características físico-químicas e oxidativas do óleo de coco / The heat treatment influences the physico-chemical and oxidative characteristics of coconut oil

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do tratamento térmico sobre o perfil de ácidos graxos, capacidade antioxidante, oxidação lipídica e características físico-químicas do óleo de coco. As análises foram realizadas com amostras do óleo de coco in natura, aquecido até o ponto de fumaça e utilizado na fritura de batatas. Foi avaliado o perfil de ácidos graxos, os índices de peróxidos e acidez, a formação de malondialdeído e a capacidade antioxidante do óleo de coco nas três condições. O perfil de ácidos graxos não diferiu nas distintas condições de análise; contudo, pode-se observar que o índice de acidez foi significativamente maior no óleo aquecido e utilizado na fritura. Para o índice de peróxidos, esse aumento ocorreu apenas no óleo aquecido. A formação de malondialdeído foi observada em todas as amostras, sendo maior no óleo aquecido, seguido do usado na fritura. A capacidade antioxidante foi menor nas amostras submetidas ao calor (diferença significativa). Conclui-se que os tratamentos térmicos aos quais o óleo de coco foi submetido, foram capazes de alterar suas características físicoquímicas e oxidativas. Considerando os possíveis malefícios associados ao consumo de óleos e gorduras degradados, desencorajamos a utilização do óleo de coco submetido a temperaturas elevadas. Enfatizamos a importância da criação de metodologias específicas para avaliação da qualidade de óleos e gorduras submetidas ao aquecimento, por possibilitar um melhor controle dos aspectos nutricionais e sensoriais dos óleos/gorduras destinados ao consumo.

The objective of this study was to evaluate the effect of heat treatment on the profile of fatty acids, antioxidant capacity, lipid oxidation and physical-chemical characteristics of coconut oil. The analyzes were carried out with samples of the coconut oil in natura, heated to the "point of smoke" and used to fry the potatoes. The fatty acid profile, the peroxide and acidity indexes, the malondialdehyde formation and the antioxidant capacity of the coconut oil were evaluated in three conditions. The fatty acid profile did not differ in the different conditions of analysis; however, it may be observed that the acid value was significantly higher in the heated oil and used in frying. For the peroxide index, this increase occurred only in the heated oil. The formation of malondialdehyde was observed in all the samples, being higher in the heated oil, followed by the one used in the frying process. The antioxidant capacity was significantly lower in the heated samples. It concluded that the thermal treatments to which the coconut oil was subjected, were able to modify its physicochemical and oxidative characteristics. Considering the possible damages associated with the oils and degraded fats consumption, we discourage the use of coconut oil subjected to high temperatures. We emphasize the importance of the creation of specific methodologies for quality evaluation of oils and fats submitted to the heating, which allows a better control of nutritional and sensorial aspects of the oils destined for consumption.

Utilização do óleo de coco para emagrecimento e redução da circunferência abdominal / Use of coconut oil for grinding and reducing abdominal circumference

O óleo de coco é um alimento que apresenta perfil nutracêutico com ação termogênica, e pode ser uma proposta utilizada para o processo de emagrecimento e redução da circunferência abdominal. Realizar uma revisão sistemática, com o objetivo de identificar as principais evidências do uso do óleo de coco, no processo de emagrecimento e redução de circunferência abdominal. Foram incluídos no trabalho estudos com resultados de metaanálises, ensaios clínicos, estudos de caso-controle e série de casos realizados em seres humanos, publicados nos últimos 10 anos. Foram encontradas poucas evidências a respeito dos efeitos do óleo de coco na perda de peso e redução da circunferência abdominal. São escassos ou inconclusivos os estudos que avaliam os efeitos do óleo de coco para fins estéticos como emagrecimento e redução de circunferência abdominal, associado ou não à prática de atividade física, o que coloca em dúvida o uso deste suplemento(AU)

Coconut oil is a food that presents a nutraceutical profile with thermogenic action, and can be a proposal used for the process of slimming and reduction of the waist circumference. To carry out a systematic review with the objective of identifying the main evidences of the use of coconut oil, in the process of slimming and reduction of abdominal circumference. We included studies with results of meta-analyzes, clinical trials, case-control studies and series of human cases published in the last 10 years. Little evidence was found regarding the effects of coconut oil on weight loss and reduction of waist circumference. There are few or inconclusive studies that evaluate the effects of coconut oil for aesthetic purposes such as weight loss and reduction of waist circumference, associated or not to the practice of physical activity, which questions the use of this supplement(AU)

Coconut oil on biochemical and morphological parameters in rats submitted to normolipidic and hyperlipidic diets / Óleo de coco em parâmetros bioquímicos e morfológicos de ratos submetidos à dieta normolipídica ou hiperlipídica

ABSTRACT: This study aimed to evaluate the influence of replacing soybean oil with extra virgin coconut oil in normolipidic and hyperlipidic diets, on the lipid metabolism of Wistar rats. In the first stage of the experiment (30 days), 36 rats were divided into 2 groups and fed with a control or a hyperlipidic diet. Six animals from each group were then killed, and the remaining rats were redistributed into 4 new groups: 2 groups remained on the control and hyperlipidic diets, and in the diets of the other 2 groups, the soybean oil was replaced with coconut oil (30 days). At the end of the assay, the biological models were decapitated for blood collection and removal of organs and peritoneal fat. Although the diet intake differed among groups during both stages of the experiment, no differences were noted with regard to weight gain and peritoneal fat. Replacing soybean oil with coconut oil in the rat diet lowered triglyceride and low-density lipoprotein serum concentrations in both groups. Liver parameters, namely, total cholesterol and triacylglycerols, increased with the substitution of soybean oil by coconut oil in the normolipidic diet and decreased in the hyperlipidic diet. Thus, replacing soybean oil by coconut oil may improve serum and liver lipid levels in Wistar rats.

RESUMO: O estudo teve como objetivo avaliar a influência da substituição do óleo de soja por óleo de coco extravirgem em dietas normolipídicas e hiperlipídicas, sobre o metabolismo lipídico de ratos Wistar. Na primeira fase do experimento, 30 dias, 36 ratos foram distribuídos em dois grupos, receberam dieta controle e dieta hiperlipídica. Após eutanásia de seis animais por grupo, os ratos de ambos os grupos foram redistribuídos em quatro novos grupos, dois permaneceram com as dietas controle e hiperlipídica e nos outros dois houve substituição do óleo de soja por óleo de coco (30 dias). Ao final do ensaio, os modelos biológicos foram decapitados, para coleta de sangue, retirada de órgãos e gordura peritoneal. O consumo de dieta foi diferente entre os grupos durante as duas fases do experimento, porém sem diferença no ganho de peso e gordura peritoneal. A substituição, na dieta, do óleo de soja por óleo de coco diminuiu as concentrações séricas de triacilgliceróis e de lipoproteínas de baixa densidade, em ambos os grupos. Os parâmetros hepáticos colesterol total e triacilgliceróis aumentaram com a substituição do óleo de soja por óleo de coco em dieta normolipídica e diminuíram na dieta hiperlipídica. A substituição do óleo de soja por óleo de coco pode ter benefícios com relação aos lipídeos séricos e hepáticos em ratos Wistar.